栄養不足の体への影響は? 体調不良で分かるあなたに足りないもの

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大きな病気にはならなくても、なにかの栄養が一定期間不足し続けると、体にはその症状が如実に表れる。もちろんそれは体が発する危険信号だ。

特に簡単に食事を済ませる傾向のある現代人の食生活ではビタミンが不足することが多い。というのも加工食品ではビタミンをはじめとする適切な栄養が補えないか、吸収されないといった問題があるからだ。偏った食生活を続けていけばこんな結果が待っているはずだ。

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症状で分かるあなたに不足している栄養素

1、口角のひび割れ

鉄分、亜鉛、ビタミンB群が不足しているときに起きる症状。肉をあまり食べない人は特に鉄分、亜鉛、ビタミンB12が不足しがち。そんな人はぜひとも免疫力の構築に欠かせないたんぱく質を食べる習慣をつけよう。

口角のひび割れにいい食べ物

  • サーモン
  • ツナ
  • ピーナッツ
  • レンズ豆

2、顔にできる吹き出物と抜け毛

髪のビタミンと呼ばれるビタミンB7が不足していると抜け毛や吹き出物が多くなる。人間の体内では油(脂)に溶けやすい脂溶性ビタミンであるビタミンA、D、E、Kは吸収されやすいが、水に溶けやすい水溶性ビタミンであるビタミンB群は水洗いや過熱調理の過程で失われやすく吸収されにくいことから不足してしまいがちである。

特に生卵を食べる人は注意。というのも生卵に含まれるたんぱく質の一種アビジンはビタミンB7の吸収を阻害する効果があるからだ。

顔にできる吹き出物と抜け毛にいい食べ物

火を通した卵(火を通すことでアビジンが失われるため)、サーモン、アボガド、マッシュルーム、カリフラワー、大豆、バナナ

3、あご、腕、太もも、お尻にできる赤や白のニキビのようなデキモノ

脂肪酸とビタミンA、Dが不足したときに出る症状。飽和脂肪酸やトランス脂肪の取りすぎなどが主な原因に挙げられる。

デキモノにいい食べ物

  • サーモン
  • イワシ
  • アーモンド
  • 緑の野菜
  • にんじん
  • サツマイモ

4、手足のしびれとチクチクした痛み

ビタミンB9、B6、B12が不足したときに出る症状。これらの栄養素が著しく不足すると直接神経や皮膚に影響が出る。ひどい場合には不安、鬱、貧血、疲労感を引き起こす。

手足のしびれとチクチクした痛みにいいもの

  • ほうれん草
  • アスパラガス
  • 豆類
  • タコ

5、つま先、ふくらはぎ、脚の筋肉の痙攣や締め付け

マグネシウム、カルシウム、カリウムの不足で起こりがちな症状。もし頻繁に脚の筋肉の痙攣や締め付けられる感覚を覚えたら注意が必要。たくさん運動をする人はさらに発汗を通じてビタミンB群が失われしまうのでしっかりとした影響補給が大切だ。

筋肉の痙攣や締め付けにいいもの

  • バナナ
  • アーモンド
  • かぼちゃ
  • りんご
  • グレープフルーツ
  • ほうれん草
  • ケール